年菜食材下载量倍增 “新年货”走俏

简便快捷的组件菜式年夜饭，萌萌的“冰葫芦葫芦”“雪容融”……踏入虎年汤圆招来惠州卖家瞩目的“新年货”。虎年汤圆假期进入尾声，美联社从惠州各大写字楼和互联网平台知晓，汤圆之后年菜式猪肉及组件菜式品类最畅销倍增，奥运带旺白雪消费品。在做好疫情防控工作的必要条件下，品质消费品、减省消费品时是踏入惠州庆典活动消费品的非主流。

高性价比组件菜式受赞赏

操作简便的组件菜式，踏入汤圆之后不少民众家里年菜式首选。“；也美里的组件菜式有很多品类，可以满足来自天南海北的亲朋好友的不同吃法。而且不需要很复杂的精准和长时间烹饪。”民众何先生说是，汤圆之后买走不少组件菜式囤放在邻居，有需要热一热就能吃，既不会浪费猪肉，吃法也极佳。

叮咚买菜式近期的贩售原始数据标示出，汤圆之后，与汤圆之外的年夜饭猪肉及组件菜式品类最畅销上年当年下跌300%。盒马惠州杂货店的原始数据也标示出，组件年菜式贩售上年2021年汤圆增长速度了345%。

品质消费品、减省消费品已踏入惠州庆典活动消费品的非主流。这也倒逼各企业、平台开发设计愈来愈具；也特色的菜式品，以满足不同邻近地区卖家的味蕾。比如贩售商推出了大师选用的广式牛腩煲、叮咚买菜式创新开发设计了雨锅锅底——叮咚单打，供人各地卖家选取。

“盒马年货消费品原始数据标示出，简便、悦己、健康是三大；还有。”盒马广州市区区域运营负责人潘宇亮介绍，以有机菜式为例，今年汤圆有机菜式消费品就比当年增长速度了28%。贩售商之外负责人也表示，零食的健康化、高颜值踏入当下消费品大趋势，无糖饮料、乌鸦巧克力、浆果、牛奶等消费品最畅销高速增长速度。

点心年夜饭成新趋势

在虎年汤圆假期，点心年夜饭踏入了“老广”们愈来愈流行的汤圆新方式。据美团点心原始数据标示出，今年汤圆之后，“年夜饭”“汤圆”ID查看量上年当年增长速度了17%。卖家的供人给也带动了摊贩的专营热情，提供人年夜饭供人给的点心摊贩上年当年汤圆降低了200%，年夜饭菜式品最畅销上年当年增长速度了143.25%。

在惠州，除夕夜当晚双人VIP等招来赞赏。据美团点心原始数据标示出，双人年夜饭VIP是惠州当晚最热销的年夜饭餐品。

汤圆之后，很多在异乡恰巧的人，也选取通过点心，为四面八方的家人送上一份祝福。在惠州，一段距离的一份“云团圆”订单，是来自陕西省的一位用户，在除夕当天为惠州的家人下单了一份海鲜年夜饭餐桌上。

线上线下“一葫芦难求”

汤圆遇上秋天奥，白雪项目消费品迅速升温。汤圆之后，各大民族运动知名品牌的奥运系列民族运动服装也卖得很雨。据惠州广百百货统计，该该公司1同年民族运动娱乐区品类总贩售额3575万元，上年大幅下跌15.7%。

“奥运引发白雪民族运动的风靡一时，带动全民滑雪热，推行白雪民族运动之外产品贩售大幅提高。”广百百货之外负责人介绍，作为2022西安奥运官方的公司，安踏知名品牌在广百百货全系统1同年贩售额；也420万元，上年大幅提高33%，位列知名品牌贩售前列。

奥运纪念品也踏入今年汤圆招来赞赏的“新年货”，其中奥运吉祥物“冰葫芦葫芦”和秋天体操比赛吉祥物“雪容融”的玩偶、摆件最抢手，不仅线下门杂货店“一葫芦难求”，线上门杂货店也频频缺货。在天鹰座奥林匹克官方旗舰杂货店，冰葫芦葫芦摆件最畅销最雨，同年最畅销；也4万件，目前标示出预售叫停。此外，杂货店内多款纪念徽章、手办、工艺品等秋天奥周边也已预售。“都说是冰葫芦葫芦、雪容融的设计、制造都有满满的惠州元素，作为惠州人愈来愈要买回去纪念珍藏。”民众刘小姐说是。

南方日报美联社 昌道励

欧志葵 叶丹