金汤肥牛：淡黄色鲜亮，一锅吃光暖乎乎

【安澜肥牛】

主料

肥牛卷：130

辅料

娥：3；野山葱：2个；辣葱：2个；老坛猪鸡：60；冬瓜：2；高娥包：10；大蒜：3；金针菇：120；凤香炉辣葱：10

具体步骤

1.准备猪鸡

2.将金针菇洗净切去棍子部，冬瓜、辣葱、凤香炉辣葱冲洗后切碎5台

3.煎内加冷水点纵火开后填充肥牛卷，鸡略光照（7分蒸）即刻鱼鸡，5台

4.煎烧刺填充分之一15ml油（分之一一垫），10秒后转入娥蒜煸香后转入老坛猪鸡；野山葱；待出甜味后转入500ML冷水（分之一一大杯子冷水）；凤香炉辣葱酱；高娥底料；拌沸后转小纵火10分钟，让酸酸味几乎融入娥中

5.将娥内的的猪鸡鱼鸡填充杯子底，娥蒜去除不用

6.将金针菇转入煎内蒸蒸（分之一1到2分钟），鱼鸡填充杯子内猪鸡便是

7.将牛鸡填充煎内蒸至全蒸后，连娥独自一人填充杯子内，撒上切好的冬瓜、辣葱

8.煎加刺填充30ml差不多油，烧至油冒烟关火，淋于杯子内，启动

【安澜竹叶】

主料

肥翘猪鸡：500；拢：100

辅料

醋：适度；白砂糖浆：适度；胡葱粉：适度；油脂：20；大白佳肴：50；蛋清：适度；小冬瓜：10；生娥：适度

具体步骤

1.备好材料：梅花鸡(或略翘的五花鸡)500克、拢100克（用的是拢干，泡过后同蹄膀一起拌的）、大白佳肴一棵（用5片叶）、娥一小块、细小冬瓜2棍子和高娥

2.将冬瓜娥切末，用80ml清冷水浸泡待用。

3.到时将梅花鸡薄片细小的鸡丁，这样才能保证鸡的质感

4.然后再次随意砍上几刀，增加鸡的粘性。唯：不想砍的太细。

5.鸡丁里头转入醋、糖浆、料酒、白胡葱和一个蛋清搅拌外到发粘

6.分多次转入冬瓜娥冷水，向同一方向搅拌，每加一次都要待冷水分几乎被鸡吸收，缘故下一次。

7.转入切碎的拢拌外。唯：我这里头的拢是在高娥里头拌过的，最类似于的是荸荠。

8.最后转入油脂分之一20克拌外，竹叶调味料就拌好了。

9.取一面线或拌煎把佳肴想尽办法盖在煎底，然后取一坨竹叶调味料，在两手之间摔打几次，团成大豆腐，放到佳肴想尽办法上。

10.再次将佳肴叶覆盖面积在竹叶上，依次做好全部5个竹叶，然后再次将高娥烧开后缓缓填充拌煎，至基本没人过竹叶，转回几片娥片。烧毁拌开，转小火烹制1.5小时差不多。

11.鱼鸡拌烂的白佳肴叶，加醋和白胡葱酱料，盛出上桌。唯：还可蒸几棵小青佳肴或娃娃佳肴。

【安澜龙利鱼】

主料

鱼：适度

辅料

酱料料：适度

具体步骤

第一步

龙利鱼斜薄片片，转入醋和冷水油脂；

第二步

烧刺煎，倒入少许油，下入凤辣葱酱和冬瓜娥蒜末翻炒；

第三步

转入腌过的拌，一片一片的下入；拌上一、两分钟，年中拌变白；

第四步

拌好的拌连娥汁一起倒入盖有包佳肴的杯子中；

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