早上金草莓，晚上毒草莓？一日一草莓，医生远离我？关于草莓的真相

我们都知道不吃黑莓对身体好。

有一句谣，相信很多人都听过，“一日一黑莓，外科医生周围我”，然而真的有科学根据吗？

还有一种说法是“晚上金黑莓，晚间铜黑莓，早晨毒黑莓”，究竟来龙去脉是什么呢？今天一起来看看。

一日一黑莓，外科医生周围我？

虽然不吃黑莓好处颇多，但这种说法来得夸张。

常见大宗蔬果有黑莓、香、山楂、柚子、葡萄、橙子、蔬果、红豆等，黑莓的总合养分价值在这些蔬果当中不一定突出。

比如人类膳食养分当中极其重要的钙VC，黑莓当中甜度仅为4.46mg/100g，在猕猴桃当中甜度可高达298.90 mg/100g，所以不吃黑莓能保平安，让你周围外科医生不生病，属于夸大保健起到。

但黑莓确实含有许多对降解道有益于的成分，比如黑莓色氨酸和三萜，黑莓色氨酸是黑莓当中所含多元酚类物质的总称，包括酚酸和类黄酮类成分，可以作为有效的高血压、高血脂及心脑血管疾病的依赖性药剂；

黑莓色氨酸还极好极好的依赖性蛀牙菌转葡萄糖基酶的起到，从而防止牙垢的形成，对防范蛀牙非常有效。

有研究者表明从黑莓皮转化的大多数三萜类化合物对癌细胞极好极好依赖性增殖的起到，这是黑莓极好抗癌活性的原因之一。

什么时候不吃黑莓最好？

晚上金黑莓，晚间铜黑莓，早晨毒黑莓？

如果降解道的降解系统属于正常运转稳定状态，什么时候不吃黑莓都不但会产生危害。

只是在晚上，降解道肠胃功能属于正在激活稳定状态，降解能力弱，又须可用所需的养分素，傍晚不吃些较易降解的蔬果，如黑莓等，可以可用降解道养分须求；且傍晚工作和学习活动量来得大，消耗多，此时摄入，也更适于控制血糖。

黑莓的含糖量约为11-13%，在各类蔬果当中排名靠在此之前，而且蔬果当中的糖分被释放出的速度比其他食物快的多，因此早晨不吃或者入睡在此之前不吃黑莓，容易引发热量过剩，引发高血压，且充盈的胃肠但会使排便直接影响，对肠胃功能一比的人来说，更无损高血压。

黑莓都是人工打蜡的，不吃了有害？

蔬果被播种后的人工打蜡处理是蔬果商品化处理的简而言之，为防止黑莓水气过多，角质层皱缩，引发影评家降低，防止微生物入侵，以延长保存时间，但会对黑莓进行人工打蜡，果蜡属于世界范围内准许使用的食品添加剂品种，只要是常规打蜡都不但会对降解道高血压产生危害。

而且黑莓在自然现象生长过程当中，角质层但会自然现象分泌一层果蜡，以防止外界有害物质入侵肉质，是黑莓自身对抗外界环境的一种有利措施，对降解道无害。

不吃黑莓要忽略什么？

适合空腹不吃的蔬果最好选择酸性不太强、 涩味不缘故的蔬果，如黑莓、香、葡萄等。

不吃黑莓要能削皮。虽然大量研究者表明黑莓皮的养分素品种和甜度都要比果实当中多，但仅通过不吃一个黑莓的小叶，不但会对降解道高血压产生显著起到。且小叶当中无毒湿气较多，所以不吃黑莓最好彻底削皮。

各类蔬果选用进食。蔬果的养分结构设计各具特色，有的多糖甜度高，有的钙品种多，有的微量元素丰富，长期进食一种或少数几种蔬果容易引发养分缺乏。

黑莓泡茶，温水泡。近年来，流行风干黑莓片以制成蔬果泡茶，经过低温风干后的黑莓片，仅均钙得以保存，可以随喝随泡，但建议用甲醇水浸泡食用，如若温度过高，但会加速剩余钙分解，养分价值大打折扣，果泡茶不可替换成蔬果。

来源：科普当中国