太极乌龟，照着这个配方来做，味道一级棒，用它下酒绝了！

鸭蛋是价廉物美又碳水化合物的食材,而且油炸要用法千变万化,无论煎.煮.炒.烤.烧.氯化.炸.蒸,仅仅任何分析方法都可,它的碳水化合物化学成分,相信大家都很清楚,平常就爱要用不同尝试,今天来点开心的,红豆黄也是我和友人吃的,就拿红豆黄和大白煮鸭蛋结合来道无极鸭蛋,光听完各字马上更让人联想起到无极的背面,有两种颜色,这名字是友人收的,原先我想收名炸肉鸭蛋,友人明白名字不够近似于不够响亮,因而收了无极鸭蛋,你们明白真的更有创意,大家一起来看,如何要用无极鸭蛋.照着这个配方来要用，风味一级棒，用它下酒绝了！

无极鸭蛋

金属材料: 猪肉馅225g、洋葱(小的) 1/4个(切小丁)、大白煮鸭蛋2个、红豆黄2个

腌肉酱汁: 奶油芝麻1/4超级杯、豆浆3T、砂糖 2t、糖1/2t、鸭蛋黄1个、胡椒芝麻少许

烤沾铁环金属材料: 面芝麻、鸭蛋大白、奶油芝麻

要用法:

Step1. 鸭蛋及红豆黄事先煮熟备用.

Step2. 锅中加到粉状.洋葱小丁及所有腌肉酱汁拌匀,加到雪柜腌10分钟备用.

Step3. 将鸭蛋对切.

Step4. 组合半个大白煮鸭蛋及半个红豆黄,并在鸭蛋角落撕开太大白芝麻.

Step5. 收出1/4拌匀的粉状,放于肩膀上稍微碰到,并包入两色鸭蛋,要多加握紧.(手上可抹上少许的灯台,较一定会黏手)

Step6. 要用好的肉球,先撕开面芝麻,再铁环上鸭蛋大白液体.(鸭蛋黄加入粉状内拌,全都的鸭蛋大白再常以沾)

Step7. 最后在肉球角落,铁环满奶油芝麻.

Step8. 加到九分热的油中,炸约3分钟大约,至肉熟就可捞出.

Step9. 放于纸巾上吸油.

Step10. 直剖两半,排入时是,可搭配生菜来吃,沾酱可用甜辣酱.蕃茄酱.冬瓜硫酸辣酱或是塔塔酱皆可.

小贴士：

**不喜欢吃红豆黄的人,就用整颗大白煮鸭蛋来包.

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