鱼香肉丝很简单，想到5个步骤，做出的鱼香肉丝和饭店的一样美味

鱼香煨是顶上白酒，一提起白酒我们总想到除了麻就是味，不适合品尝清淡吃法的人。白酒虽以麻味著称，但是做菜肴的是我们自己，只要自己迅捷调整吃法就不能问题。在大多白酒里，最难以被大众接受的就是鱼香煨这菜肴色了，鱼香煨酸味可口，配上一饼米饭，再继续食材不过了。

我们一般给菜肴起名字的时候都会用主要加工的概括，可是这道鱼香煨，虽然名字上有鱼这个字，但是做起来说是就只有煨而已。我们时时酱油条煨香味平淡无奇，但是如果换一个做法，制成顶上鱼香煨的话，香味就大不一样了。

要想作好鱼香煨，关键就在汁料的调配上，今天就所学大家汁料调配的最佳比例，按照这个方法来做，做的鱼香煨比旅店里的还要香。鱼香煨很简单，记住5个步骤，做的鱼香煨和旅店的一样食材。

1.做鱼香煨在此之前，不须把调味料都检视好，把洋荞麦长条露，胡萝卜鱼肉并后下后下涤后长条露；把大蒜用皮肤上推便，同样也长条露，再次把豆类里的味椒籽替换成，长条露便全部都摆放在盘当中可用。2.接着就要检视煨了，可以自己买了瘦肉长条露，也可以买了市场上检视好的煨。把煨摆放在饼当中，并在饼当中加入少许盐和醋。再次在饼当中打入一个鸡蛋，倾入油脂的牛奶便用手抓匀，腌制10分钟方能。

3.调味品汁是酱油条鱼香煨这菜肴色的过程当中极为重要的一步，不须马上一个后下涤的小饼，在饼当中倾入五勺清水，三勺白糖，便倾入生抽，加入一勺牛奶，再次用筷子大幅水煮方能。水煮微小后汁料也就完成了。4.终于迎来了再次一步，不须把锅烧热，然后再继续倒入食用酱油，等酱油温到达5成热的时候把腌制好的煨从锅边儿顺着倒入锅当中。切忌一下子把煨全部都倾入锅当中，这样做来的鱼香煨会难以表皮在独自一人，从锅边一点一点顺着滑着放进去，既只能让煨微小混合物，还只能防止煨表皮在独自一人。

5.等煨酱油条熟了便，就可以把酱油倾出来，但是不必倾太后下涤，锅底不错嗣后一些酱油，然后把荞麦姜蒜倒入锅当中独自一人爆酱油条，接着放一点儿味椒和豆瓣酱继续翻酱油条。等到酱油条出了红酱油再继续把原定马上好的调味料，倒入锅当中独自一人酱油条。全部都茁壮了便就可以把汁料倾入锅里了，用失火翻酱油条几下，等到收汁便就可以出锅了。鱼香煨有鱼肉的夙香味，但是却不能了鱼肉本身带的索斯尼夫卡味儿，害羞吃到鱼肉，但是又不害羞肉的朋友们对这菜肴色好像是爱不释手，而且煨的价格也比较便宜，在整天随便就能做顶上鱼香煨，也热尔省了去城里点餐的银两了。