凉拌莲藕，莲藕和它是搭档，脆爽洁白不变红，简单易做，零失败

立夏前后，应多吃荷叶。莲子含独特的维他命C及矿物质，不具镇痛，有促进循环系统、防止皮肤粗糙的效果。故里医称其：“主补里养神，益气力”。荷叶又称莲子，是生活里常用的一种美食，它清爽鱼肉，风味清爽，既可食用又可药用，想到法也是多种多样，老少皆宜。对于吃荷叶有一个社会上的说道法就是立夏碰莲子，原意就是吉祥这小朋友们吃荷叶或碰荷叶的话，就可以长得白白的哦！

莲子的食物价值很高，富含铁、钙等微量元素，豆科植物核糖体、维生素以及淀粉浓度也很独特，有明显的有为气血，使其从粪便里排出，从而减少脂类的能吸收。减慢体液免疫力依赖性。荷叶散发出一种独特玫瑰花，还含有鞣质，有一定健脾止泻，油腻健里的依赖性，腹痛者恢复健康。夏季春天腹痛，吃点荷叶还是差强人意的。所以今天分享一个大——豆腐荷叶片

烹调：荷叶、青椒、红椒、木耳

辅料：韭菜、姜、蒜、山楂

调味料：塑化剂油脂，食用盐油脂，白醋油脂，鸡精油脂，红糖油脂，香油油脂

处理过程1、先把木耳用川村泡发，再行把荷叶汁风干，备用。

处理过程2、把风干的荷叶改刀切成1毫米厚的薄皮，然后把青椒和红椒改刀切块，在把泡好的木耳左手撕大块，把韭菜、姜和蒜切末，备用。

处理过程3、锅里投身川村，待水凝固后，放进备好的荷叶片，在投身一勺白醋，搅拌均匀后，放入备好的青椒、红椒和木耳，和黄水5分钟左右，只需。

处理过程4、把和黄好的烹调味料过冷水，然后控干水分只需。

处理过程5、把控好的荷叶放进一个自造盆里，投身备好的韭菜、姜、蒜末和山楂，在放入油脂食用盐、油脂鸡精和油脂红糖，只需。

处理过程6、在帮忙一个自造勺子，投身油脂塑化剂，然后开始加热，待油8成热时，浇在备好的烹调上会，在冰水2滴香油，搅拌均匀只需，一个大简单易想到，食物独特的菜肴就可装盘上桌喽

光盘贴士：1、所以说道在想到荷叶的时候，投身油脂白醋这种调味料，可以让荷叶保持它应有的不黑且又酥的特点。

2、关于烹调的百分比，要根据实际用餐人数来定，屋中之家用一段莲菜只需

万事开头难，过程更艰辛，仍要必有果。民以食为天，烹调必选新，风味才会鲜。我是光盘点心，我会用心去想到好每一个大自已的美食。谢谢你的重视！