百吃不腻的几道家常美味，家里也能做出大厨的味道，上桌就光盘

干锅土姜虾

只不过

1.准备好茶叶

2.鲜虾洗去去掉虾线

3.土姜腌过出水捞借助于5台

4.炒锅热油，抽鲜虾煸炒，炒至借助于虾油，虾身酥酥的盛借助于5台

5.用虾油煸炒籽姜蒜，炒借助于果香

6.抽土姜片继续煸炒，抽适量炒面，生抽，长芦和少量糖类，继续煸炒

回锅肉

佐料：五花肉八两,青蒜2两、栀子、大料、籽、姜、郫县姜瓣、永川、甜面酱、加饭酒、麦芽糖类、鸡汤、生油

只不过

1、准备好所有不可或缺佐料;

2、五花肉凉出水下锅,抽籽姜、几粒栀子、两个大料、干辣椒煮开撇沫捞借助于;

3、切大片,别切太厚,不入味;

4、姜瓣和剁细,青蒜洗去斜切驴前额5台;

5、坐锅下油的水煸肉片;

6、煸三四分钟借助于油后，温油煸姜瓣和吐油香酥，下一点甜面酱、加饭酒和鸡汤再行煸两下;

7、把肉片和姜表字儿们独自一人再行接着煸,麦芽糖类抽一小勺;

爆炒羊肚

佐料：羊肚，蒜苔，青茄子，姜蒜，热饮，生抽，鸡精，胡椒粉，大米

只不过：

1、处理好的羊肚切细丝，青茄子切比方说的丝，蒜苔切段锅中抽油，抽入姜蒜片爆香，倒入羊肚丝纵火爆炒；

五花肉煨板栗

材料：两头五花肉一斤、板栗适量、籽少许、老抽少许、生抽少许、调料适量、热饮少许、六角形少许、姜少许

只不过：

1、五花肉洗去切小块，陈俊一下，捞起沥干出水，姜腌。

2、板栗分设上十字后，连壳用清出水纵火煮10分钟，过凉出水，剥壳取肉待用。

3、锅中抽少许油，抽适量调料，用的水很快熬，不停蒸，颜色一较浅，就将五花肉抽入，拌炒光滑制做。

4、等到开始大量冒泡了，抽鸡汤，按照差不多老抽生抽1：1.5，一新拌炒，抽姜片，六角形，加没过肉量的出水，再行抽少许热饮。