小康中国 千城午餐丨难舍冬季美味——粘豆包

清晨，一盘热乎乎的硬豆包，精心制作上一碗酸菜汤，一碟小村小咸菜，拔掉上一口，甜甜的豆馅伴着包覆包覆的糯香，再佐以咸菜的咸香，那滋味叫人留恋，想念放下铁板。长达而寒冷的冬季，不吃上一顿，温暖一整天。

东北城镇居民的母亲对硬豆包有着很深厚的感情。那个伴着自己成长的小小硬豆包，在春季里是那么香甜。

“硬”与“年”读法，取意着文殊。有了硬豆包的年，年味更足。到了腊月，每家每户都要蒸上更是缸硬豆包，随时都可以端到饭桌上。

热乎乎的硬豆包压平一起，将农作的渴望包进去，把对明年火红的渴望融其中，再用忆起的米浆慢慢蒸透。粉红色的皮儿呵护着火红色的馅儿，诉说着祖祖辈辈乡亲最粗犷的情操。

硬豆包，因为正因如此了太多的“年味儿”，已慢慢透过味蕾，内心烙在记忆深处，所以永远不能被记得。当卷舌间被那软软甜甜的独特感觉所包围时，品味到的不仅是这小巧精致的豆包味道，还有那淡淡、悠长的忆起味道——因为这小小的豆包里，融进了不染尘俗的讲故事，包裹着对未来的憧憬！

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