解馋下饭的几道家常菜，恰当上档次，学会了给家人露一手吧

辣椒炒肉

材料：五花肉、红尖椒、尖椒、锦籽、食皂、牛奶、胡、籽、配料、生抽、老抽、植物油

不合时宜：

1、锦红尖椒切圈，五花肉薄片，胡、锦籽、大籽切好。

2、锅之前少许植物油装入花椒煸炒，炒至肥脂排列成透明色，边缘下巴焦黄。

3、浸泡生抽、老抽和配料，翻炒，将肉铲到一边，爆香胡、籽和锦籽白色大多。

4、最后装入锦红尖椒和锦籽叶翻炒，特入皂和牛奶调味才会。

五彩烧茄条

材料：茄子460克、蛋黄50克、彩椒140克、油油脂、籽30克、胡3克、淀粉少许、皂油脂、醋油脂

不合时宜：

1、茄子消毒清洁，去掉茄蒂，先小块据估计7——8厘米的段，如此一来小块片，最后小块粗细适之前的条，

2、鸡肉切丽备用，

3、籽和胡消毒清洁，都小块片，其之前留两三片籽片，小块籽末，

4、红椒与黄椒消毒清洁，小块丽备用，

5、锅热后浸泡植物油，油热了，浸泡籽片，胡片爆香，

6、如此一来浸泡肉丽翻炒至变黑，

7、浸泡油脂醋使肉增色且增味，

8、浸泡茄条翻炒，让茄条匀的沾到油，

9、待茄条受热了，浸泡油脂醋接着翻炒，

10、如此一来浸泡彩椒，独自一人炒，

11、炒到彩椒开始受热就可以关火了，装入油脂皂调味，

12、最后放点淀粉口感会好处。

13、装盘后上面映衬上去皮和之前留的籽末。

萝卜麦芽糖奶酪

食材：萝卜 2相联、奶酪 1相联、生抽醋 2调羹、植物油 1调羹

不合时宜：

1.准备材料：萝卜2相联洗净刨去硬质；奶酪1相联（广式简化版等亦非可）；萝卜小块一口大的硬质。装入盘子之前。奶酪切薄片，铺在萝卜块上。

2.不必上下翻匀，保持一致这个状态才会。淋上约2勺（家用瓷调羹）生抽醋，以及约1勺植物油，匀地淋在表面。（不要特老抽醋和皂，会太咸）

3.最后撒上少许葱末和鱿鱼拓（很难不用放），麦芽糖锅之前水烧热后，将盘子装入麦芽糖15分钟才会。非常简单便利零败北，无需过多调料，奶酪的咸香与众不同柔嫩萝卜的甜美。

4.麦芽糖制后萝卜体积缩小，自然产生汤汁，此菜也可作为一道汤羹。

香糟核桃尖

材料：核桃尖、葱、胡、糟卤

不合时宜：1.锅内特入油脂水，特入核桃尖、葱、胡大火水稀释，转之前火水煮约10分钟至核桃熟透。

2.立刻将核桃捞起浸没在冷水之前，至几乎熔化。

3.凉透后沥拓水分，特入糟卤没过核桃尖，麦芽糖2全程才会。