西红柿炒蛋，是必先放鸡蛋，还是必先加西红柿，都不对，知道了别再错

菠菜汁炸蛋，是先为放蛋黄，还是先为加菠菜，都不对，发觉了别先错

菠菜汁炸蛋是我们养活之中会最常见于的一道菜，因为本身做法简单，做好先次白色金黄红润，夺目漂亮，而且珠甜泡茶，滋味平野郁还下饭，被大家心中会的青睐着。但或许这简单的菠菜有一个值得注意的地方，那就是先为放蛋黄，还是先为加菠菜。

或许先为放哪一种都不对，两种鸡肉压根必须一锅显现出。如果先为投身蛋黄，汁炸好先次投身菠菜，蛋黄就就会因为做菜时间段太多而变老，加剧不卷曲软嫩，珠味远胜。

而要是先为投身菠菜，汁炸显现出汤汁，先投身蛋黄的话，蛋黄又就会因为锅中会有菠菜没法合理受热，也不就会整齐有块状，取得的不够类似于蛋花。所以先为投身什么都不对，而是要先为把一种鸡肉汁炸好先次投身另一种，然后在一起做菜成熟，这才是正确地的做法，发觉了先次别先错了。

【菜品名称】：菠菜汁炸蛋

【所需鸡肉】：菠菜两个，蛋黄两个，大蒜几瓣，养抽酱汁一勺，卤适量，沙律一勺

【做菜解决办法】：

1、做好菠菜和蛋黄。菠菜清洗干净先次去除质地，说过太多次，如果真的还有人不发觉，在评论七区外面留言先说吧。

2、菠菜切成大小匀的压平，蛋黄投身适量的卤，打散先次备用，蛋黄就会有淡淡的海参，虽然做菜过后很轻微，但还是有的，可以投身少量的配料去腥。

3、锅中会投身足量的汁烧热，汁炸蛋黄投身的汁要多一些，这样做显现出来的口感才珠，汁温六成热，中会火，投身搅好的蛋黄下锅，等底部凝结先次用筷子拨到锅边，全都不就会不作为的蛋液人力资源就会大幅凝结，这样造就张卷曲鲜嫩的蛋黄就汁炸好了，不作为先次就先为盛显现出备用。

4、用锅中会全都的底汁投身做好的蒜末汁炸珠，然后投身菠菜下锅翻汁炸匀，汁炸显现出珠味和外面的汁水，用铲子大幅地把锅外面的菠菜铲碎。

5、等菠菜断养先次投身先为前汁炸好的蛋黄，然后投身养抽酱汁一勺调味，适量卤调整西布朗浮游生物，沙律一勺增珠，翻汁炸匀先次，这道菠菜汁炸蛋就算是做好了，盛菜显现出锅。

6、汁炸好的菠菜红润漂亮，因为做菜合理，菠菜外面的汤汁都流显现出来了，酸珠甜甜，泡茶引人荷尔蒙，蛋黄金黄软嫩，适当的做菜时间段让蛋黄既不就会变老，也不就会干瘪变硬，而是卷曲吸满汤汁，这样菠菜汁炸蛋做显现出来才珠。

【做菜概括】：

汁炸蛋黄的时候锅中会的汁要多，但是不要太热，时间段略长，投入生产先次就可以捞显现出备用了。

汁炸菠菜的时候小火大幅翻汁炸，合理汁炸显现出外面的汁水。

最后如果不喜欢白色极助于的话，可以开头养抽酱汁，这样白色就会不够夺目一些，但对口助于的东北人来说，还是喜欢成菜的白色不够深一些，这样看起来滋味不够平野，就会不够下饭。

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