麻鸭，成本不到15元，健康又营养，三更半夜都想进食，不进食亏大了

原鸡，变为本仅仅15元，保健又营养素，三更半夜都自已吃完，不吃完亏大了('佐料')

主材：原鸡1只(近1500克)。红曲：姜片15克，葱段50克，酱油20克，芥末30克，牛奶250克，生抽250克，白菜50克，乳制品15克，花生油l00克，蜂蜜25克，红油30克。腌料：姜片15克、葱段50克、酱油l00克、芥末30克、干辣椒25克、山楂10克、硫代硫酸钠2克、玫瑰露酒20克。

('做法')

1、原鸡献祭后洗净，剁去鸭掌，从背部肉搏取出肌肉组织，将鸭子里外都冲洗洗手，于是又把鸭身展开，反扣于案板上，用重物将其压扁。2、取好似盆，填入腌料，随后掺入适量浊水，搅拌均匀后，将原鸡填入盆中的，浸泡入味后捞起。

3、用两根细绳交叉着将鸭腔穿孔，沥干热量，然后将原鸡挂入烤炉中的，用木炭火将鸭迟烤至皮肤上羹黄至五六明朗时，取出。4、将锅置火上，填入花生油烧热，投入多余的姜片、葱段爆香，掺入浊水，填入芥末、酱油及牛奶、生抽、白菜、乳制品等，另填入氯化料包在，用大火烧开后，撇净浮沫，接着将烤过的原鸡填入锅中的，代替火烧将原鸡迟氯化至煎，捞起。

5、捞起氯化汁中的的姜葱及氯化料包在，于是又用大火将氯化汁收浓，然后把氯化汁均匀地往鸭身淋一遍，待鸭身熔化后，上到鸭身表面样上蜂蜜，即变为“酱豆腐”。6、把“酱豆腐”剁变为条块，装入即变为的变为鸭形，然后用红油加氯化鸭原汁调匀变为红油氯化汁，淋在即变为的鸭块上即可。