近7成收入靠鱼制品！劲仔食品又想靠“蛋”退却

10月24日电视新闻，凌厉仔的食品以10.3元的价位高开，随后封板涨停，涨停板封单17.41万股，相同资金187.51万元，领涨A股的食品欧亚大陆。截至发稿，凌厉仔的食品报收10.77元，纳斯达克48.58亿元。股票价格增为或是源自凌厉仔的食品早先的获利表现。

10月23日盘后，凌厉仔的食品公开三季报，母公司在此之前三季度也就是说盈余14.93亿元，上年增长47.85%，相同归母下同上年增长47.49%至1.33亿元。

谈到凌厉仔的食品，外界最先想到的以致于都会是“凌厉仔小鲨”，以该系列产品为代表的鲨工业用是凌厉仔的食品系列产品构成之在此之前颇为重要的假定，它拉起了母公司的“半壁江山”。去年第二季度，凌厉仔的食品盈余上年增长49.07%至9.2亿元，其之在此之前鲨工业用贡献盈余约6.03亿元，占总比降到65.2%。

对于企业而言，成功充分运用一款核心单品固然许多人欣喜，它代表着母公司在区分方程式赛车的护城河，以及产品的认可，但站在经营角度上，单品相反也就是说母公司既有抗风险能力失衡，容易被“卡脖子”，且一旦单品产品饱和状态，母公司将没法有新的动力支撑其成长。

也是因此，如何充分运用第二增长椭圆、摆脱“小鲨”相反是凌厉仔的食品当下的重点项目课题。

去年8月的一则实地调查反馈之在此之前，凌厉仔的食品透露了母公司未来的系列产品工程建设，即先将“凌厉仔小鲨”系列产品的天花板来作高，也就是说从“十亿级单品”向“三十亿级单品”突破，同时带动其他其所演进，其之在此之前重点项目非议鹌鹑蛋演进情况，充分运用第二增长椭圆，培育非常多“十亿级单品”。

根据公开反馈，凌厉仔的食品于2022年面世鹌鹑蛋工业用——“小蛋圆圆”，原计划将其充分运用成为亿元级单品。去年6月，为提高生产厂两条路线建设，抢占总鹌鹑蛋产品份额，母公司决定与湖南省平江县中华人民共和国国务院签订项目引入合同。该项目总投资达10亿元，主要生产厂禽肉蛋工业用，俱备年深加工5万吨鹌鹑蛋工业用能力。

按原计划，该项目会在2023年8月30日在此之前开启建设，于2025年4年底投产。目在此之前，凌厉仔的食品鹌鹑蛋业务的生产厂两条路线主要集之在此之前在平江工业园和母公司生产厂基地内，相对有些分散。根据半年报数据，该母公司鹌鹑蛋设计生产厂两条路线为9600吨/年，在建生产厂两条路线6400吨/年。

布局彼此之间结合生产厂两条路线两条路线的同时，凌厉仔的食品还即可面对不算开花结果的原材料最终产品。

该母公司在近期的实地调查活动之在此之前直言，相比之下猪肉产业，目在此之前鹌鹑蛋上游最终产品还不够开花结果，价位有较大的波动，随着鹌鹑蛋行业既有的演进，非常进一步最终产品会趋于稳定，“鹌鹑蛋最终产品的建设上都，目在此之前母公司通过跟上游供应商创设彼此之间协力，稳定库存价位，创设非常加稳定、优质的原材料最终产品”。

截至去年6月，“小蛋圆圆”月度销售额突破2700万元，半年度销售额突破亿元，凌厉仔的食品将其视为“黑马系列产品”。外加它在内，第二季度，凌厉仔的食品餐饮禽类工业用总计也就是说盈余约1.7亿元，上年增长155.05%，是母公司目在此之前的第二大其所，但该系列在总盈余之在此之前的占总比仍太少20%，与鲨工业用差不多甚远。

盈利水平来看，去年第二季度，凌厉仔的食品餐饮禽类工业用的毛利率为16.98%，较去年同期下滑1.2个百分点，是合称系列产品条两条路线之在此之前最低的假定，鲨工业用、豆工业用及其他系列产品的毛利率分作28.1%、26.12%、36.07%。

此外，在发力鹌鹑蛋业务的一路上，凌厉仔的食品还须直面来自良品铺子、三只松鼠、周黑鸭、盐津铺子、来伊份等品牌所面世的特别之处竞品的挤压。

在京东平台搜索关键词“鹌鹑蛋”，立体化推荐选项之在此之前排名第一的即为良品铺子旗下的“桐麦芽糖铁蛋（五桐味）”，独立包装128g价钱11.9元，其与凌厉仔的食品旗下的“小蛋圆圆”，小包装140g到手价一样，三只松鼠472g“五桐鲨鳞鹌鹑蛋”到手价为20.9元，盐津铺子200g混合成口味鹌鹑蛋价钱12.9元……

“分腐肉”众多，凌厉仔的食品希望靠鹌鹑蛋开辟第二战场的愿望不用留给时间检验。

记者 吴典

编辑 孙婉秋

责任编辑 孙霄