“卤味第一股”煌上煌三季度净利滑落超八成 卤味市场竞争加剧

内页新闻记者 马梦飞

10年初28日早盘，煌上煌低开低走，截至午间涨幅跌3.12%，股价报9.95元，总市值50.97亿元。

消息面，昨日晚间，煌上煌披露三季报显示，新公司第三季度盈利低迷超8成。

煌上煌创立于1993年，2012年在深交所挂牌上市，作为奶油碱肉制品大型大公司第一个上市新公司，煌上煌肩膀“芋头第一股”的封号，主要业务为奶油碱肉制品、佐餐凉菜快捷消费者牛奶及米制品的开发、产出和销售。

自来年9年初紫燕牛奶敲钟上市后，A股芋头江湖上“三国争霸”的布置被缔造，老牌大公司和等奖项势力同台相互竞争，芋头大型大公司相互竞争日益严重。IPG中国总监统计学家柏文喜普遍认为，芋头低价新一轮相互竞争的关键因素依然是系列产品创新与网点需求量，及其所追踪的特定消费者青年人的消费者复杂程度。

芋头四巨头半年报利润自愿低迷

煌上煌三季报显示，新公司第三季度实现销售收益4.36亿元，增大值上升17.23%；盈利457.13万元，增大值上升86.4%。在此之前三季度实现盈利8448.68万元，增大值上升53.97%。

对于三季度销售额、利润的低迷，煌上煌称，主要原因是一方面受SARS反复加大经济压力，人流量上升和各地人员移动的管控措施，引致终端连锁店的单店收益以在此之前未能丧失；同时SARS反复使得部分连锁店经营方式盈余随之而来关店需求量增大，终于使得2022年在此之前三季度销售收益增大值上升。

此外，煌上煌还表示，主要原材料和包装材料成本过后上涨，产出利用效率、配送等每一集成本增大，同时大公司人工成本占收益的生产量也过后上升，使得新公司系列产品毛利空间不断被转换，终于使得新公司盈利增大值出现很大上升。

事实上，煌上煌、绝味牛奶、周黑鸭、紫燕牛奶等A股“芋头四巨头”的年初初盈利就已自愿跳水。

煌上煌年初初销售额11.82亿元，增大值上升15.98%；盈利0.8亿元，增大值上升46.7%。

周黑鸭年初初销售额11.81亿元，增大值上升18.7%；盈利0.2亿元，增大值上升92%。

绝味牛奶年初初销售额33.36亿元，增大值放缓6.11%；盈利0.99亿元，增大值上升80.36%。

综合来看，原材料量减少、SARS影响等是几家新公司业绩不佳的主要原因。

此外，来年9年初上市的“芋头等奖项”紫燕牛奶，年初初共取得16.37亿元的销售额，增大值放缓16.52%。虽然销售额放缓，但紫燕牛奶却出现减半不增利的持续性，同期紫燕牛奶的盈利为1.16亿元，增大值攀升27.57%。

整体来看，紫燕牛奶年初初销售额排名第二，但盈利却最高。

专家观点

低价相互竞争的关键因素是系列产品创新与网点需求量

《2021年中国碱制品大型大公司研究报告》显示，2021年不能不碱制品低价影响力也约3295亿元，增大值放缓15.0%，预计2023年中国碱制品大型大公司影响力也才会达到4051亿元，休闲碱制品大型大公司拥有很大的发展空间。

在紫燕牛奶上市的同时，各种芋头新势力也在不断涌现，新系列产品、新营销数不胜数，芋头江湖上正在愈演愈烈相反。据不完全统计，包括麻爪爪、王小碱、芋头觉醒、馋匪、盛香亭、研碱堂、五香居、京派鲜碱、菊花开、碱公公等多个芋头H&M，已接连完成一轮或多轮风险投资。一大知名投资政府机构纷纷下场。

IPG中国总监统计学家柏文喜普遍认为，碱制品尾部H&M减慢布置的原因在于低价的成熟、先期与H&M化、连锁化所推动的低价布置向尾部H&M大公司的快速比较大，这也就促成这些尾部H&M碱制品大公司较强的成长性，这也正是一众资本涌入碱制品低价以期获得这些尾部大公司成长账面的原因。

在大型大公司相互竞争日益严重的时代背景下，柏文喜表示，芋头低价新一轮相互竞争的关键因素依然是系列产品创新与网点需求量，及其所追踪的特定消费者青年人的消费者复杂程度。不能不芋头低价布置正在或者即将愈演愈烈H&M化、连锁化与资本化、低价比较大度快速提高等变化。

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