中秋节，属于“糯叽叽”

家家户户，仅限于“松叽叽”

家家户户快到了，你吃和气点心了吗？

尽管家家户户对不较少小孩子而言，只是多了一天的假期，但其实家家户户是甚为有“权威”的。

家家户户与大年初一、扫墓、大年初一并称为新加坡人四大基本上传统节日，并且家家户户还是新加坡人首个入选世界“非遗”的传统节日。

所以，家家户户，还是得过得有祈祷故作一点。

家家户户的祈祷故作

是“松叽叽”给的

不知道你有没有发现，尽管每个嘉年华会的新颖食物都有，但它们大部分都有一个共同的特点——“松叽叽”。

大年初一吃和气年糕、扫墓吃和气青团、大年初一吃和气月饼和糍粑、家家户户吃和气点心和麻团……类似的嘉年华会食物大都是用松米制形同的，吃和气起来香松黏滑，还甚为和气腹。

起司年糕，美味和气又“好像”。

所以，为什么我们过年这么羡慕吃和气松米做的食物呢？

首先，古代缺较少口故作柔软的精白米和精白酱油，不较少主食都口故作粗硬。只有松米和丁香米，能共享得有的柔软、黏松的新颖口故作。

其次，松米能给人长时间的和气腹故作。得有过年，当然得让家人都吃和气得和气和气的，松米自然形同了“经济性”最高的选择。

“松叽叽”的口故作，越嚼越有味。

从往日的实用性所需雏形到直到现在纯粹对口故作的依赖，虽然原因变了，但对“松叽叽”的欣赏却坚定。

不过，点心虽好，可不能“贪杯”哦。看起来小小一个的点心，却含有很低的总能量，很很难吃和气过量。而且吃和气完点心后，血糖可能会不断上升，外科患儿尤其不能多吃和气。

吃和气点心的注意事项。/@央视网

“松叽叽”的食物

让人痴狂

随着生活水平的提高，各种“松叽叽”的嘉年华会食物变得日渐日常，不必等到逢年过年才能吃和气到。

还记得北京的青团“战”吗？

每逢扫墓前后，让北京人不惜大排长龙也要捡到的，正是近年日渐较少的手艺青团。

青团是江南地北区历史悠久的基本上臭豆腐，块状由艾叶和松米粉做形同，日后加入各种蛋黄，清香扑鼻，甜而不腻。

青团，你吃和气什么馅的？

除了豆沙、咸蛋黄肉松、芝麻、梅干菜等基本上口味，与时俱进的青团也日渐对小孩子的胃口，起司、芒果、鸡爪粉、青梅酒酿等创新口味屡见不鲜。

“无青团，不春天。”吃和气青团是北京人在春天的祈祷故作。而在肇庆江门，“松叽叽”的食物则形同了各种天将的“标发”。

逢年过年，怎么会较少了“松叽叽”的汤圆？

继子时要请亲朋吃和气一碗松米粥，一同分享美味与喜庆；用“猪肠胀松米”“松米莲藕”等松米制形同的基本上臭豆腐，发上工夫茶招待用餐；婚礼上必须要有八宝饭，凑齐豆沙、松米、红豆、红枣等八种猪肉，彰显吉祥如意。

用松米制形同的粄品能长时间贮藏，从前肇庆人去外地打拼时，家人常常会为他们准备好各种粄品，让他们在碰巧充饥。今日，装载着光辉喻意的粄品，也形同为了熟人顺风的常见赠送。

别人生日有寿包，江门有红桃粄 。

逢年过年，家家户户都要做醋粄、酵粄、酱油桃等来祭神拜祖；肇庆人还显然，加入草药的粄对防控疾病有一定作用，例如鼠曲粄可御春寒头痛、菜头粄可去邪热气。

那么，你最欣赏的“松叽叽”食物是什么呢？欢迎在评论北区Facebook分享哦！

起司：怎么会较少了“松叽叽”又能拉丝的我？！

参考文章

[1] 江门逢天将就吃和气“松米”，肇庆人为何如此据闻松米？ 丨中有

[2] 为什么新加坡人人传统节日羡慕吃和气松米食物丨凤凰千湘坊食品

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