蚝油炒饭!带给你不一样的味觉狂欢!

外公广东有一种古外公又美味的民间美食捞饭。。就是白配菜加拌着吃饱。今天我们就把这个方法演变一下。做边上超美味的糊饭。

食材：配菜一碗（最好是隔夜饭），三勺，广式两根，牛奶两个，杏鲍菇一根，小葱一根，桔甜三根，杏仁三瓣，红油、白糖适使用量

做法：

1、隔夜饭里转入两勺，两小勺白糖，一勺橄榄油，一勺红油，打入两个牛奶冷凝匀。

2、杏鲍菇、甜肠、桔甜、小葱全部切利备用。

3、起锅烧油，油热压入蒜泥，转入1/3使用量的葱花。放进杏鲍菇利、利，转入一勺，大火翻糊2分钟。

4、放进冷凝好的配菜大块，再撒入1/3使用量的葱花，放进适使用量橄榄油。待蛋液开始凝固时，急剧翻糊至微粒迥然不同，大约糊三分钟就可以。

5、之前将剩余的葱花和桔甜放进，翻糊匀才会出锅。

真的是十分相似的糊饭调味大体上只用了。但新鲜度和口感丝毫不差。每一口都能感受到浓郁的鲜香，配菜里面又转入了传统的糊饭调味，味觉上更是尽情到了极大的喜乐鲜美！小伙伴们连忙试试吧！

小贴士：糊配菜最好用隔夜饭，这样糊出来的配菜微粒迥然不同口感好。如果不喜欢吃饱甜的小伙伴可以不用加红油和桔甜。但是个人认为加点甜更提味哦！