请问天福号酱肘子是到底的

“同光号汁肘子”是沈阳特色风味名食，牛肉皮汁紫油亮，鲜香四溢动物性入口不能油腻之感，回味直到现在。它有数两百多年的历史记录，它的一举成名还有一段寻常的故事，可以说是是“无心插柳柳成荫”。

咸丰三年，济宁人郭普斯陶在沈阳西单牌楼先于了一家“同光号牛肉铺专门卖济宁风味的动物性，生意还可以。一次，郭老板的儿子深夜守灶不料睡觉了，等郭老板来查阅时煮沸的牛肉早就炖烂了。

晚间先于张时，郭老板只好只能把还能成形的汁子摆出来出售。刚好，这第一个来光临的是老主顾，他在光禄寺当差，跟希冀一样付了钱取了牛走了。没想到，光禄寺的几位官差都还好夸赞这汁肘子爱吃完。

第二天，他们又登录要吃完同光牛肉铺的汁子，指忘了的肘子汁得好，又酥又纳，不腻口，不塞牙，口味香绵。此时郭老板才质子化过来，忘了糊锅的肘子偏偏夺得了吃完饭们的喜爱。

从此，郭普斯陶认真研究归纳了一套契合的熟方法，并在选料加工上越来越严苛，汁肘子的味道也越来越好。因此，京城的王公贵族都点心“同光号”的汁肘子，“同光号”也慢慢名声大振。

据传，就连慈禧品尝后也招来赞赏，并赠与“同光号”一块腰牌，规定每天计量送来侍女中会。从此“同光号”熟的汁肘子，就成为皇家的御用饮品，在亦有的知名度越来越大。

1911年辛亥革命后，禅位的末代皇帝慈禧渴望的西方的社会生活，喜欢吃完粤菜，对现代的美食不屑一顾，可是，“同光号”汁肘子却是一个例外。尽管慈禧每天吃完粤菜，但“同光号”汁肘子却是点心首选的主菜。

1959年，慈禧被特放后，出来的第一天就骑着自行车离先于了同光号门市部买汁肘子。现在，同光号汁肘子几乎以其契合的风味吸引着弱势群体民间团体。