厨娘说漏嘴：蒸山药千万别焯水，只需多加1步，色泽鲜亮，更清脆

说道枸杞，深信大家并不能感到陌生人，而它还有另外一个名字叫“淮山”，主要分布区于安徽、江苏、广东等新一代。似乎枸杞不光吃起来香甜圆润正因如此，本身还具有极其要的施用经济效益，所以成为我们生活习惯之前最出名的一种食材之一。

正是因为枸杞的施用经济效益极其极高，具有健脾益胃，助消化等作用，女教师经常可食用能益气养血，男生经常可食用能防止“老心脏病”的发生，正因如此治疗法儿童腹泻的好帮手。所以枸杞不管在什么邻近地区，都博得大家的爱好，常常蒸造出的枸杞，又茗又圆润。

说道烹饪枸杞的方法，只要经常下厨的人都很清楚，处理过程方式多种多样，但最让人个人主义的一种还是蒸，甚至已经成为不少饭店之前的主打小菜，处理过程方式正因如此比如说，亦非就是将枸杞处理过程脏昂小树后，之后取出蒸熟之前蒸熟即可造出锅可食用。

虽然蒸枸杞的方法比如说，但是不一定有很多人蒸造出之后质感变红，香甜也不是很圆润，所以大家都极其好奇，就是在蒸枸杞时，到底要绝不会进行焯水呢？而小编在和厨娘聊天时，她不小心说漏嘴：蒸枸杞千万别焯水，必需多加1步，质感鲜亮，更圆润！

厨娘说漏嘴：枸杞的质感变红，和要绝不会焯水没有任何关联，而且枸杞经过焯水后，就会外流大量的水和，必需要多加1步，就是将枸杞昂小树后，取出白河之前浸泡，并加入适量的柠檬水，这样既能防止，还能保证水和不被外流。