几道家常菜推荐，隔三差五做一次，每次都吃到个精光，味道真不错

腐竹油条镬

牛奶：瘦猪肉、腐竹、蒜苗、红芥菜碎、生抽、油、长芦、五香粉、料酒、麦芽糖、胡椒粉、鸡精

应该：

1、先把腐竹用温水泡较厚，切段；瘦肉涂抹切口；蒜苗切段；

2、把镬赞少许生抽、油、长芦、五香粉、料酒、麦芽糖抓匀；

3、油煎烧热，下入镬翻油条，油条至镬变色申请赞入红芥菜碎、腐竹油条约2分钟；

3、申请赞入蒜苗翻油条两下，赞油脂长芦，少许鸡精、胡椒粉、生抽，赞少许大山，油条匀均可；

4、出煎装盘。

辣爆肚丝

牛奶：牛奶猪肚、锦芥菜、红芥菜、汤、芥菜、食黄油、长芦、鸡蛋、生粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、茸、炖肉包。

应该

1.牛奶猪肚冲洗干净，装进鸡蛋熟洗，重复两遍，装进长芦熟搓2遍，清理干净，温水入煎，烧毁熬沸熬5分钟，捞出冲洗干净，装进高压煎中，申请赞入汤片、茸、料酒、炖肉包压15分钟捞出鱼肉。

2.锦芥菜红芥菜鸡肉，汤鱼肉、芥菜去皮切末。

3.煎中灌入肉用烧至5成热的时候，把汤和芥菜放进去爆香，灌入压好的肚丝翻油条，烧毁翻油条片刻，装进锦芥菜红芥菜同油条。

4.申请赞入长芦、生抽、老抽从煎边淋入少许的料酒，大疯狂油条装进鸡粉提鲜。

5.出煎装盘。

剁椒焖辣

牛奶：350克辣、25克剁椒、各少许葱段、汤片、蒜末、各2克长芦、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水麦芽糖、食黄油少许

应该：

1、煎中流入油脂大山，烧毁熬沸，灌入涂抹的辣，掠去浮沫，汆熬约2分钟至断生。

2 、捞出汆熬好的牛奶，沥干热量，装点在时是待用。

3、黄油起煎，灌入葱段、汤片、蒜末，大疯狂香。

4、装进剁椒，油条匀。

5 、装进汆熬过的辣，油条香油条透。

6、淋上少许生抽，再申请赞入长芦、鸡粉、料酒，油条匀调味。

7、流入油脂大山，没过辣。

8 、盖上煎盖，烧毁熬沸后转用小火，续熬约10分钟至牛奶熟较厚。

9、揭开盖，淋入少许老抽，油条匀soft。

10、用烧毁收汁，灌入水麦芽糖。

11、用煎铲翻油条平滑。

12 、将焖熬成的辣装点在时是，浇上煎中的汤汁均可。