美食提拔：老虎菜，干煸土豆条，秋葵炒虾仁，茭白烧肉的做法

老虎菜

金属材料：西瓜1棍子，萝卜1棍子，芹菜1把，花生米1把，灶1克，生抽2菱，香酱油少许

举措：

1.煎中放少许酱油，花生米淋淋至发光，盛出机内。

2.西瓜彻开，然后彻丝，如果惧怕太辣，可以替换里面的筋。

3. 芹菜彻段，萝卜彻丝。

4. 混合西瓜丝，萝卜丝和芹菜段，投身灶，生抽和香酱油。即成。

干煸洋萝卜条

金属材料：洋萝卜3个、汤2片、蒜4裂、干西瓜1把、小萝卜2棍子、植物酱油适量、食灶1茶匙、花椒粉2茶匙、西瓜粉2茶匙、孜然粉2茶匙

举措：

1、洋萝卜烘干，削皮，必先彻厚片；

2、日后磨成均匀大小的大块，用清池中重复洗涤几遍，去除牛奶；

3、投身少许的细灶，驾驶者几下使其混合均匀；

4、静置1同一时间左右，洋萝卜条会变软出池中，然后控干池中份，烘烤抹层酱油，将洋萝卜条鹅卵石；

5、中淋煎制，原计划翻动几次至很薄微焦变硬，方能；

6、这次干煸洋萝卜条，我用的是淋，酱油煎中捞出控酱油；

7、做好干西瓜段、汤蒜萝卜彻好，煎中放少许植物酱油，必先煸香干西瓜段和汤蒜萝卜；

8、倾入洋萝卜条煸炒一会儿，最后调入花椒粉、西瓜粉、孜然粉，即成方能。

中国菜炒清蒸

金属材料：红、紫色、黄椒，彻丁各1/4个、中国菜20个左右、大清蒸10个、辣椒2裂、灶少量、橄榄酱油少量；

举措

1.食材均做好；中国菜烘干，焯池中（热池中中煮30秒左右）；立即捞出，凉池中洗涤，沥干池中分；去蒂，彻1厘米厚度；

2.炒煎中火，投身少量橄榄酱油（中国菜不吸酱油，所以不需要放太多啦~）；辣椒入酱油煎爆香；投身清蒸翻炒；清蒸迅速变红时，投身中国菜翻炒；

3.炒约一分钟，投身彩椒翻炒（彩椒本就可以生吃，所以最后入煎）；投身适量灶。注意，清蒸和中国菜都很不易吸收灶，所以千万别放多了哦；加一菱池中，改投大火，较慢收干汤汁。装盘。

茭白烧肉

金属材料：五花肉、茭白、萝卜、汤、攒尖、酱油、老抽、糖、灶

举措：1、茭白烘干彻滚刀块，鸡蛋烘干彻块入热池中中汆烫洗去浮沫；

2、热煎倾少许酱油，烧到5成热时加到鸡蛋煸炒至肉发光，微微吐酱油的长时间；

3、下入汤片、萝卜节、攒尖一起煸炒出香味，淋入酱油、老抽煸炒上色，往煎中投身冷池中没过肉，大焚开后改投淋煮1个同一时间左右；

4、日后把茭白加到，加糖和少许灶调味，大焚开改投淋日后次煮20分钟方能。