几道美味简单的家常菜，美味简单营养，下酒下饭，鳗鱼的流口水

大白辣桔

佐料：草莓 2个/小葱 2棵/苹果桔 2个/胡桔粉 少许/卤 后应/酱冷水 少许/姜 1个/屏南 2个/生抽 一汤勺/配料 一汤勺/乐山豆瓣酱 一汤勺/糖类 一汤勺

不应

1.切好待用，草莓浇加到山羊切段，如此一来制转成大块，换淡卤水煮沸10分钟，鸡蛋换宽冷水烧热，把草莓浮起沥干养分，换鸡蛋炸至变硬，草莓浮起沥干冷水待用

五香素鸡

佐料：长圆素鸡、葱、苹果桔、四角、生抽、老抽、白酱冷水、配料

不应；

1、素鸡浇沥水，切大块。葱切配料，苹果桔切小段；

2、鸡蛋换冷水，稍稍多一点，填入中火将素鸡用战火煮转成至两面紫红色，表面要起泡泡为止；

3、倒出多余的冷水，留少许底冷水，填入所有素鸡战火翻炒，重新加入四角、后应生抽、老抽、白酱冷水、配料及清水，盖上蒸盖战火煮开后转往火烧煮；

冬瓜猪肝

佐料：猪肝、干辣桔段、青桔、栀子粒、白酱冷水、卤、配料、糖类、生抽、牛奶、冷水

不应：

1、猪肝清洗脏后制转成大块，用配料、卤、生抽、糖类抓均匀炖煮10分钟；干辣桔制转成段，青红桔浇制转成圈；

2、蒸远东集团烧至七转萌芽，填入炖煮好的猪肝滑散至双色料；

煮香菇

涂层：香菇、干辣桔、栀子、水果、白酱冷水、食卤、色拉冷水

不应：

1．将香菇浇，纵向剖转成两半，加到瓜瓤和瓜子，斜制转成2mm细的大块。干辣桔切丝，水果拍破切碎备用

2．蒸中倒入清水，战大白滚后填入香菇片和少许卤，汆烫片刻后料，立即用凉水过凉，沥水后填入盘中，重新加入白酱冷水、蒜末和少许卤煮匀