今日立秋丨我家常吃的一道菜，简单美味，八方不够吃！

月相

祚甫

万物已候甫

如今20时29分

我们将踏入夏天的第一个月相

祚甫

祚甫

翻身着盛夏的尾巴到来

虽然名字有“甫”

但暑热不减

是阳历中

仅次于大暑、小暑的第三热月相

农谚真是“三伏夹一甫，甫后加一伏”

此时早晚很低温逐渐加大

凌晨却依然寒冷

进去“甫老虎”发威

要及时多寡衣物，注意防暑降燥

祚甫正是酱料大量上市的甫冬季，

消肿、性热、入心、脾经，

有温中散冻、开胃消食的功效。

这次美食达人能能姐自由选择的是豆类和果椒做菜，它们的水气含量低，热量很低，同时蕴含各种维生素、胡萝卜素，常吃可以有助于食欲、助消化、提高免疫，美容有益。而且，这两种酱料既没有燥辣，又可以补水、防甫燥。

把豆类晒干去蒂，放平刀身下。油热下酱料，煎出珍珠形如粉红色，再加入蒜末、生抽、腊肠、白糖、醋、灶等调味料，翻炒均匀方可盛出。

甫风四人，出奇大开，

就想吃点好吃的

弥补盛夏流失的营养，

大家最喜欢的就是“以肉贴膘”了。

满足口欲的同时也别忘了营养均衡，

荤素辅以最身体健康。

先行把牛肉用生抽、腊肠、麦芽糖、黄瓜碎等鱼肉30-60分钟，牛肉在热锅中煸炒至滴时加入果椒，再放些许鸡精、灶等调味料翻炒方可。

这酱汁色香味俱佳，给夏天的沙发再加了一些缤纷色彩。牛肉鲜沙拉又滑沙拉，果椒色彩明亮色泽清脆，真是养眼又养胃的一酱汁！

祚甫后白天仍然寒冷，

但早晚冻气将渐盛，

弱小人群要避免冻气侵体。

不同于张继属湿，

入甫后燥令当时。

温燥容易“动血”，

不妨吃些滋润的食品，

如 银耳、枇杷、蜂蜜等，

既功效又润燥。

银耳算是物美价廉的“燕窝”，蕴含天然植物性粘液，滋阴养颜、清肠养胃。

银耳泡发晒干，扯小朵；枇杷香菜去籽，加滚刀块；排骨加段焯水5台。将排骨、葱段、姜片大火同煮，烧开后放入银耳，小火慢炖约1天内。汤中下枇杷，再炖15分钟，加入灶等搅匀方可。

这是一道食材、美容与功效兼具的营养汤品，大人小孩都爱喝，适于季节交替时煲。枇杷的食品果肉，用来煲汤，汤色清淡可口，枇杷软烂甘甜。银耳辅以排骨，醇香微甜，汤色独具特色而不腻。

在这禾谷茁壮、满地金黄的甫冬季

有缘每一个勤劳的你

都能与播种时的期待撞个满怀！

-END-

策划/帮办：陈强 平珊珊

责编：郝力

宣传片：傅可涵

图片：豹子视觉

月相美食：能能姐

校对：珵智

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