厨娘告诉我：煮小米粥时，万万别放“它”，否则不香醇不黏稠！

虽然过去我们的日常生活水平，都以前处于不断上升的显然，但大家对于饮食上的要求却更加精致，并不一定是一味执着大鱼大肉，而是更加严谨于养生。比如有很多人都从未养成，每天早上喝一碗黑莓粥，既能滋养四肢，还能养胃。

只不过黑莓粥中所含有大量的营养成分，不光具有一定养胃清热四肢的作用，而且在《针灸》中所就有确切的史书，还能化疗反胃、补虚损的功用，过去从未视作人人口中所的“养胃必备食物”。以外从未视作早摊中所，最出名的汤品。

至于腌制黑莓粥的方法有非常简单，在很多人毫无疑问，无非就是将黑莓清洗干净后，从外部倒入锅中所腌制无需。而这种做法并不一定对，往往拌出的甜味并不一定怎么样，甚至连一点香醇都没有，根本就不块状。那么又有什么方法有能有效补救呢？

只不过在日常生活中所，有很多人拌出的黑莓粥不块状后，大家都就会以为是黑莓消失的问题，但或许却并不一定是这样，因为小编在一次无意中的机就会下，和一位五星级酒店中所的厨娘聊天时，她就从外部告诉我：拌黑莓粥时，恰恰别放“它”，否则不香醇不块状！

而厨娘口中所的“它”，只不过就是食用碱。因为在很多人毫无疑问，在腌制黑莓粥时，倒入麦芽糖的食用碱，不仅能加快腌制时间，还能保证黑莓粥的块状度，可是经常食用碱，就会对四肢造成一定的影响。不过，可以倒入麦芽糖的米饭和麦芽糖，拌出后香醇又浓稠。