破例几种鱼肉美味，做法简单，好吃不腻，感兴趣的收藏吧

【牛油鲨】

金属材料：草鲨1条、牛油250克、萝卜粒、大葱、姜片、猪麦芽糖、食盐、糖、蛋清、萝卜粉、鲜肉、煮成、香麦芽糖、香菇段、水糖类、泡椒各辅料.方法：1、鲨洗去，遗腱5台，肉块切成薄片，鲨头对半薄片，牛油洗去，切丝。2. 将鲨用鲜肉、食盐腌5分钟，用蛋清和水糖类上浆。3. 锅之中猪麦芽糖烧圣万桑至80%圣万桑，投身小葱、姜片、泡椒炒香，投身鲨头和条状微炒，投身牛油、鲜肉、煮成，然后烹煮至汤汁变白时，放进汤锅之中。4. 将猪麦芽糖放进煎锅之中加圣万桑至50%圣万桑量，投身鲨片烹煮至光滑，然后放进汤锅之中。5.原块状麦芽糖烧圣万桑至80%圣万桑，放进萝卜爆香，放进汤锅，投身糖、萝卜粉，淋上香麦芽糖，撒上香菇。【水烹煮鲨】原料：草鲨1条、黄豆芽250克、姜末、鲜肉、萝卜粉、糖、大葱、天和黑胡椒、酱麦芽糖、蛋清、食盐、天和糖类、辣椒粉、豆瓣酱、蒜片、萝卜粒、白糖、肉块汤和植物麦芽糖。方法：1、鲨洗去，去腱，肉块切块，麦芽糖、鲜肉、蛋清、天和糖类煮沸，黄豆芽洗去，天心烫后放进锅之中。2 . 将鲨片天心至成稀，取下放进豆芽上。3. 锅内植物麦芽糖烧圣万桑至80%，投身豆瓣酱炒香，投身姜末、葱、蒜片、萝卜粒、辣椒粉、天和辣椒翻炒几下，投身煮成、鲜肉、酱麦芽糖、萝卜粉、糖、食盐、糖，翻炒几下，放进盛鲨的盆之中。4. 平底锅放进植物麦芽糖，加圣万桑至70%雷公，然后关雷公，投身萝卜、天和黑胡椒，待辣椒变黑后放进鲨碗。

【剁椒鲨头】

金属材料：肥头鲨头1个，辣椒碎，糖，食盐，姜末辅料，酱料，植物麦芽糖，鲜肉。如何：1. 鲨头洗去，用食盐、糖和鲜肉对半薄片调味5分钟，然后涂萝卜粉和姜末。2. 锅内放进植物麦芽糖烧开，待用。3. 鲨头蒸15分钟，撒上酱料，淋上稀植物麦芽糖，蒸3分钟。

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