想去甘肃吃地道下羊肉串？那你的失望了！因为甘肃根本没有羊肉串

此前去南疆动身前往，出发前总是那一定会一个 美滋滋，南疆美景纯净是不必多真是了，总是最挂念的还是南疆著名的豆腐串。但等一定会到了南疆，想回去豆腐串却回去将近了，从到了南疆开始，就满大街回去豆腐串。可真正不了看到豆腐串的牌子。后面不知了人家当地即成人，人家告知我，这南疆真正就不了有豆腐串！南疆的牛肉也不是豆腐串！

我们所谓的南疆豆腐串只是南疆点心到了大都之后才有的。他们讲到南疆点心同步进行了改良版，点心的拒绝接受改短，牛肉也拉长了很多，然后取名为豆腐串。但在南疆豆腐真正不是已这样“寒酸”的样子再次出现再行大家身旁的。

一块块结实的牛肉，串到黑篙上。这豆腐都是到场宰割的。那大块豆腐都是精挑的肥瘦相间。卖相好，爱吃着愈来愈舒服。而在煮成上烤，很快就见到那一阵阵点心气味的。还有油脂浸入到煮成上。仍要发来那沁人心脾的油脂气味。连这串牛肉的黑篙都是南疆人微微挑选后，才除此以外的，

这黑篙在烤制的反复中的，这纯净携带的动植物的清香会很快弥漫上去，这让烤完的豆腐，爱吃着有豆腐的可朝天，愈来愈有煮成的烟火，还跟着黑篙的清香。因应孜然，那朝天味那朝天感在亦同激化一定会让人冲动是美好。这种朝天味别真是我不了这些能到的大都人，连南疆人都沉迷其中的。

而南疆点心好爱吃的关键却非常朴实和恰当，那就是的食品！这里的豆腐都是现割现串现烤，实质上不必需同步进行腌渍。配料也很恰当的孜然、盐、辣椒粉就可以了。这样豆腐的甜味才会被喧宾夺主。还被调味凸显出其气味。并且这南疆豆腐的个头还是太大的。此前大都豆腐串可以爱吃几十串。这南疆点心5串就能喂撑了你。

除了这种南疆点心还有别的方式，名为馕坑牛肉。这我们此前真是的点心属于明火点心，现在真是的这个是暗火焖即成的。将那结实牛肉串到铝制的签子上，然后将这些签子勾在馕坑，等着馕坑烤即成，然后将牛肉挂在馕坑里后，仍要等馕坑朝天确保安全好了。里面煮成实质上熄灭后，等豆腐牛肉在余温后一点点烤即成就好。这样的豆腐被焖即成后，因为水气才会过剩，所以爱吃着愈来愈为细嫩。

因此我们长虫的那种小签数组着手掌尺寸的牛肉的豆腐串在南疆是不了有。南疆只有柳树大串和馕坑牛肉，都是南疆豪迈和可朝天的象征，如果你去南疆回去豆腐串则会让你很失望。