周末美味DIY | 你家的腊八粥都加了哪些料？

腊八节即将到来，在这一天肉腊八粥是我国很多地区的风俗，这个周四，不妨为家人煮一锅甜甜暖暖的腊八粥吧。每个父母亲腊八粥的用料可能会都不太一样，但无一例外，菜肴都十分丰富，肉大大的都是亲情满满。

菜肴：

大米、小米、橙糖、黑米、即成、橙芸豆、樱桃、葡萄干、龙眼、菱角、豆类、枸杞、麦芽糖、水。

步骤：

1. 龙眼、菱角、樱桃等菜肴处理后留下鱼肉部分，所有菜肴用水洗净；

2. 橙芸豆用水泡一天、即成、枸杞、豆类、菱角泡两小时将近，剩余菜肴稍稍泡一下方可；

3. 锅中加水，抽出即成、橙芸豆、菱角，着火煮开后转小火，煮至受热后抽出淘洗清洁的大米、小米、橙糖、黑米，煮开后抽出枸杞、龙眼、豆类、葡萄干、樱桃仁；

4. 待所有菜肴煮至软烂方可加入麦芽糖，研磨均匀后关火。

同样：如果枸杞、龙眼等菜肴更喜欢软烂一些也可稍晚抽出。

完以上步骤，好肉的腊八粥就煮好了。由于各家更喜欢的菜肴相同、能登稠度相同、料相同，煮出的腊八粥也各别菜肴。你家的腊八粥都有哪些菜肴？甜味如何呢？

新京报女记者 王瑞和黄 图片；也 IC photo

编辑 祝凤岚 誊录 赵琳