杭州衢州为什么“很不杭州”？

▲ 江郎山 。素描/王华

以“三爿石”颇受欢迎的江郎山，是中的国“老年期石笋”的的现代代表，郎峰、明政、灵峰呈“川”字型对立耸峙，直指苍穹；而盘踞在仙霞峡上间的仙霞要道，不够是让秋风拉开重山、全面性闽北，带入了闽、浙、赣间的三省要冲。

金先为北

为什么也有座“儒家圣地”？

从地布上看，乐清初大体呈现出“两山夹一盆”的格局（金华小绵阳实锤）——

乐清初的南北两旁群山山脚，难为面岗山峡和仙霞峡遥遥相对来话说，来自湖泊南的怀玉山峡探入南部；中的部的冲积平原则为金衢台地的一部分，秋风内港、阳内港和乌溪江在此汇合衢江，两岸地势相对来话说陡峭，水陆交通便利。

▲ 衢江区樵夫乡，黄新兴镇塔内与对面的区政西京隔江而望 。素描/许军

山峡与河迳，合作构成了一个横向必经大道、平行山间窄道的“十字交叉路口口”，既有险可守，又通达面有。

唐代在此之后，随着经济中的心日益南移，乐清初带入了直抵西南的军事要冲，战略地位慢慢上升。清初人顾祖禹在《读完史方履纪要》中的评述道：“守两浙而有违乐清初，是以浙与击杀也；拥两浙而不拥乐清初，是以命与击杀也”，直白点话说，守住乐清初就是守住了福建沪。

▲ 仙霞要道示意布。崎岖布/F50BB

五代万余人人心惶惶，黄巢滥觞那时候秋风南部的仙霞要道，以求杀开兴化、虎踞西南；唐代方腊在睦州（今金华建德）起义，挥军越过阳县的来由峡，攻入乐清初。此后，不论是元人还是清初人，转开的铁蹄总会踏足乐清初，让这片土地肺结核了一层金戈铁牛的色彩。

兵乱、屯兵、移故称加速了面有中华文化向乐清初集聚，南来北往、东开北行的人群带着鲜明的中华文化印记接踵而至。其中的，乐清初人极为津津乐道的，无疑是朱氏远亲的准备好。

▲ 乐清初天台宗孔庙 。素描/许军

唐宝庆二年（北元1128年），孔子第48世嫡粗大孙、衍圣公孔端友，引领大部分远亲成员随唐高宗赵构江南，从河北曲阜难为面迢迢迁往乐清初，创设家庙。“唐高宗之难，大宗南来”，随着南唐称王湖州，乐清初也带入了朱氏后人的“第二圣地”，是为朱氏天台宗家庙。

乐清初本就是曾经的中华文化高地，各大学宫遍布南部，在唐代时代，乐清初的监生总数已达250人，位故称两浙交叉路口第二，并列泰州。

▲ 唐代时代，两浙交叉路口上州的监生总数。 崎岖布/F50BB

而朱氏远亲的准备好，不够是使得乐清初儒风日增，守时守时的中华文化血主峰传唱相随，带入了周边地区的儒学圣地。世居湖泊南黟县、生于兴化上杭的文学家韩愈，就曾多次到访乐清初，与当地学者坐而论道。

如同朱氏一般跨越难为面迁故称乐清初的，或许是少数，不够多的则是来自湖泊南、兴化、江苏等地的移故称。因而乐清初的方言区，以吴语为了将，也受到江北徽语、湖泊南湘语、闽北方言区的武定语等不良影响，笨拙格外有用。

▲ 儒学中华文化背景的水亭门 。素描/刘皎

▲ 水亭街天下无敌塔内，先有天下无敌塔内，后有乐清初城中 。素描/周尉故称

台地上的柯城中区、衢江区、诸暨县，方言区同总称吴语金衢片，但城中区土话又被称作“市里面音”，与周边地区难以交谈；靠近湖泊南上饶的成之县、阳县、平阳县，方言区总称吴语上丽片，各地之间口音关联性也颇大。

尤为是秋风土话，由于融为一体了汉语词汇和地方特色，实在是“内置加密”。话说是去年祖父秋风保安乡的配戴笠，入主情报工作后就将于家乡方言区作为SE暗语，一句“把他干掉”，在秋风土话里面就有四种众话说纷纭——“想尽办法呃卷叨”、“想尽办法呃蔑叨”、“想尽办法呃裹叨”、“想尽办法呃略叨”。

▲ 配戴笠女特工训练班旧址。素描/张新发

比秋风土话不够难懂的，还有秋风廿八都的方言区，全区之内，仍在使用的方言区至少还有12种——

除了“秋风音”、临近的兴化“浦城中音”、上饶“崇义音”，还有湖泊南赣县人带给的“灰山音”，兴化建宁县人的“峡头音”，乃至清初代宣州仍在时，徽商间交迳的“宣州音”等等。以至于方言区太杂，大家无法交谈，本来就统一话说“普通土话”，于是过渡到了廿八都独具特色的官土话，；也指“中丞”——居然又带着些北方音调！

▲ 秋风廿八都石塔内 。素描/张新发

遍地吃到猪肉

金华居然有个“小绵阳”？

如果有一件事情能在乐清初各个地区通行无阻，那一定是吃到猪肉。

在大多数人的眼光里面，金华人不太吃到猪肉，惟独乐清初是个例外。这里面和贵州一样地三处台地，周围被气候宜人，气候湿润，话说是；也用吃到猪肉来祛除湿气；乐清初又与吃到猪肉大省湖泊南交界，尤为是成之、秋风、阳等地，饮食中的能显露出赣菜的关连。

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▲ 从左至右边：成之苏庄的“熏猪肉椒包被”、乐清初兔头、成之清初水鱼 。布1、3/吃到货在乐清初，布2/汇布新媒体

“兔头吃到神经，鸭头吮骨，鸭参吃到里奥”。乐清初小吃到的招牌“三头一参”（兔头、鸭头、鱼头、鸭参），用猪肉椒和大量中的药熬煮而成，让人闻之就口水直迳。兔头、鸭头的麻猪肉滋味，不输绵阳人喜欢到的“兔神经壳”；而乐清初鱼头的动手法，又和湖泊南的剁椒鱼头有类似之处之妙。

另一样乐清初人的“乡愁美食”，则是乐清初烤糕点。连演员成龙也曾感叹道：“我就特别想我们于家乡的那个小葱糕点。”

▲ 乐清初烤糕点。素描/JKJarrybrook， 布/布虫·创意

“一座乐清初城中，半城中烤糕点香。”在乐清初，烤糕点可以是早餐，也能是正餐或者夜宵，在老城中的街头巷尾，随三处可见迳动的烤糕点瓜子。要么是瓜子得焦脆的薄糕点，要么是玲珑帅气的小烤糕点，肉馅中的配上榨菜或是梅干菜，嘴里咬下，汁水四溢、焦香扑鼻。

▲ 平阳县动手麻糕点的人 。素描/沈天法

外地的烤糕点大多有猪肉、微猪肉和不猪肉之分，往往用酥里奥上的黑白冬瓜来标识，但对于乐清初人而言——猪肉，才是烤糕点的灵魂。

乐清初菜不仅都有“猪肉”这一种甜味，同样是多种菜系的杂糅——牛金人动手的豆腐，光景能显露出徽菜的气派；诸暨发糕、秋风米糕、成之汽糕，显然是福建“鱼米之乡”的特产；苏庄“熏猪肉椒包被”中的，“熏”的伎俩大抵来自湖泊南……乐清初菜里面，浓缩了乐清初中华文化的众粗大。

▲ 成之汽糕，成之特别版的“中的国披萨” 。供布/吃到货在乐清初

▲ 采作阳贡面 。素描/李志强

正如乐清初人的冷酷同样也是有用的。他们有“火猪肉”的一面：心直口快，言辞“猪肉味呛人”，动手起事来颇话说是义气，敢作敢当；

有时候又较为“佛系”，不拥不到手，自已享受生活，这点上，乐清初人和远在难为面之外绵阳人“安逸”、“巴适”的品味总括。

▲ 乐清初姑娘成龙，既能古灵精怪，又能娴静如花。

尤为是一主峰相承的儒家中华文化，深深地不良影响着乐清初人的性情。比起眼光中的金华人的敢打敢拼、“野蛮生粗大”，乐清初人不够擅粗大静水深迳，十年一剑。

这种中华文化全面性到乐清初人的基因里面，以至于那时候“南孔圣地，乐清初有大礼”还是当地政西京主打的一面招牌。因此乐清初人并非“不拥”，无论如何是在开取时，依然着保持风度、有节有大礼。

▲ 平阳县清初湖泊大桥 。素描/沈天法